Interés de la fracción volátil como herramienta para la clasificación de la miel de espliego

JUEVES 3 DE NOVIEMBRE
13.30 - 13.45 h.
Ubicación: Auditorio Manuel de Falla

Dra. Isabel Escriche Roberto

Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos. Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo. Valencia. España.

Biografía no disponible